导读:一想到零食,大家都会想到糖果饼干,甜甜的香香的。可是这些零食大多含有大量的热量以及糖类物质,对糖尿病患者的病情一定的影响,那么糖尿病人就不可以吃零食了吗?糖尿病患者可以吃什么零食呢?下面和百济药师一起来探讨一下。
糖尿病患者挑选零食的原则:
糖尿病患者挑选零食, 首先要明确三个概念:一是不能一概反对吃零食;二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋;三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。另外,挑选中要本着三个原则:一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。
依据以上原则,我们将市面上常见的零食分为三大类:
一、可以天天吃的零食
1.水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意。“ 糖友” 可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,“糖友”要慎选。
2.坚果。坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖友”的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%~50%,“糖友”一天可吃10颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。
二、可以偶尔用来解馋的零食
饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对“糖友”来说很不适宜。而且这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对糖尿病患者的心血管产生不利影响,更要严格控制摄入量。
三、绝对不能吃的零食
一类是油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全应归为垃圾食品。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖尿病患者,就是健康人也应远离。另一类是肉类零食,如肉脯、肉干等。它们不但含油盐多,且往往含有较多防腐剂,也不适合糖尿病患者。
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