慢性肝炎,到目前为止都没有特别好的治疗方法,依然是需要长期用药维持治疗。当然,会有不少患者想到通过中医食疗进行治疗,即膳食治疗。确实,中医历来就有“医食同源”的说法,膳食治疗充分发挥了食物和药物的双重作用,使病人在美味的享受中得到合理治疗,这不失是一个好方法。
其实,运用膳食治疗慢性肝炎也是有讲究的,并不是随便运用的,一定要按照中医的理论,辩证分型,选用不同方法进补,才能收到保肝护肝、强身健体的效果。慢性肝炎临床上一般分为三型,主要是以下三种类型进行调治:
1. 肝肾阴亏型
主要表现为口苦咽干、手足心热、肋胁隐痛、低热、舌苔红、腰酸腿软等。可用一些补肝肾、养阴的药物做成药膳“枸杞麦冬汤”来治疗。
做法:瘦猪肉30克,洗净切细,放入砂锅内,加入枸杞子30克、麦冬10克、龙眼肉眼10克,一起煎熬至熟即可(枸杞子和麦冬要先氽水去味)。
2. 脾胃虚弱型
主要表现为肝区隐痛、恶心、嗳气、食欲差、大便溏、消瘦。可用疏肝理脾的药物制成药膳“淮山陈皮鸭”来治疗。
做法:把一只500克左右的甲子杀后,去毛洗净,去掉内脏,将生姜5克、淮山30克、陈皮10克、苡米20克放入鸭子里,慢慢蒸烂。然后适当加汤,放入调味品,如姜、葱、蒜、酱油、味精等,即可服用。
3. 湿邪内阻型
主要表现为腹胀、身重、困倦疲乏、胃口差、腿脚重、舌淡、苔白腻等。可用被祛湿的药物制成药膳“白术鳜鱼汤”来治疗。
做法:把一条400克左右的鳜鱼剖开,去内脏,放入砂锅内,加入白术15克、生姜10、茯苓10克,再适当放入调料,如蒜、葱、香菇、酱油、黄酒、胡椒等,煮到熟烂即可服用。
值得提醒的是:慢性肝炎并不能完全依靠膳食治疗而脱离药物的治疗,膳食只能是起辅助治疗的作用。合理治疗慢性肝炎得根据患者的实际病情使用对症的药物,辅佐膳食、运动、生活习惯的治疗。治疗慢性肝炎主要还是需要控制病毒的复制,以及修复肝功能,这都得凭借药物才能实现。
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