导读:糖尿病饮食控制是糖尿病治疗的基础,因此许多糖尿病患者都无法享受美味的食物,特别是一些食糖量高的食物。百济药师建议,糖尿病饮食应根据病情随时做调整,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。
糖尿病患者的饮食是需要特别注意的,健康的糖尿病饮食可以帮助患者们有效控制病情的发展。糖尿病饮食应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
糖尿病饮食应科学合理,不可太过与不及,即不能主观随意,也不能限制过严,一点碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高,严格地进行计算,在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食,达到既满足人体最低需要,又能控制总热量的目的。
菜肴少油少盐。糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时糖尿病饮食尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
多吃肉、少吃饭并不科学。有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖。糖尿病的饮食每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
糖尿病饮食可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒 、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
糖尿病饮食禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
百济药师温馨提醒: 糖尿病饮食不可只注意主食而轻视副食,要科学地安排好主食与副食。因此,糖尿病饮食除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得糖尿病治疗预期效果。