导读:胆结石吃什么好?胆结石患者应该选择正确的饮食,才能有效改善胆结石的症状。
专家指出:
胆结石患者也可以通过有效的饮食,改善胆结石的症状。结石在胆囊内形成后可刺激胆囊粘膜,不仅可引起胆囊的慢性炎症,而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后还可以引起继发感染,导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊粘膜的慢性刺激还可能导致
胆囊癌的发生有报告此种胆囊癌的发生率可达1~2%。那么,胆结石吃什么好呢?
胆结石吃什么好?这里可以归纳为以下11条饮食原则:
1、胆结石饮食要规律、早餐要吃好,不可空腹的时间过长。
2、由于胆结石的形成于脂肪和胆固醇有很大的关系,是以胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如:喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
3、常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
4、多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
5、胆结石患者要多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等,维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和,聚集形成胆结石的机会。
6、吃旱餐,不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点:一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划
减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情。
7、胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 8、用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
9、胆结石患者要多吃含维生素A的食物,如绿色菜蔬、胡萝卜、番茄、白菜等,维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用,还可以或许减少胆固醇结石的形成。
10、胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
11、注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
百济药师温馨提醒:胆结石吃什么好,是胆结石患者一直关注的问题。建议患者谨慎选择饮食,进行营养均衡、合理的饮食。