导读:脂肪肝一般表现为食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。既然脂肪肝是由于饮食问题而引起的,那么,便可以通过改善饮食而达到辅助治疗脂肪肝的效果。
脂肪肝,是目前严重危害人们健康的一大杀手,有人称之为“富贵病”。顾名思义,可以看出脂肪肝是由于饮食不均或者饮食不科学而导致肝细胞内脂肪堆积过多,从而引起的一种疾病。脂肪肝一般表现为食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。既然脂肪肝是由于饮食问题而引起的,那么,便可以通过改善饮食而达到辅助治疗脂肪肝的效果。
脂肪肝与多种因素有关,如脂质代谢异常、激索样改变、环境和遗传因素、脂质过氧化损害、免疫反应、缺氧和肝循环障碍等。
饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知,热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类,过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此,应该制定并坚持合理的饮食制度,瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
脂肪肝患者饮食应注意以下禁忌:
1、忌食动物性脂肪,如肥肉、猪肉、黄油、油煎荷包蛋、红烧肥肉。油煎、油炸、油炒的食物会加重脂肪在肝脏巾的蓄积,对病情不利。
2、忌含糖多的食物,尽最不吃甜食,如果酱、果脯、蜜饯、十果、藕粉、哈密瓜、菠萝、荔枝、桂圆、腰果、芋头等。因糖通过代谢,多余的部分也可以转变为脂肪,沉积在肝脏。
3、忌高热量食物,如啤酒、葡萄酒、肉汤鸡汤、鱼汤。热量过多也会转化为脂肪,沉积在肝脏。
4、忌辛辣调味品、鲜味食品、咸食等。因为这些物品能刺激食欲,饭量增加。导致脂肪摄入过多。
百济药师温馨提醒:脂肪肝患者可以通过改善饮食,从而达到辅助治疗脂肪肝的作用。建议患者多吃绿叶蔬菜类。鲜豆类,海带、木耳,葡菌菇类食物,以及水果如金橘子、苹果、鲜枣、枇杷、山楂,杏、李子、猕猴桃等。