导读:谷胱甘肽(glutathioneGSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合,谷胱甘肽含有巯基的的三肽,具有抗氧化作用和整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子气,铅、汞、砷等重金属)等结合,而具有整合解毒作用。
说起谷胱甘肽可能很多人都不太了解,谷胱甘肽则是良好的还原剂其实它由三种氨基酸构成,具有很强的抗氧化性,可抑制黑色素,从而使沉着的色素减褪或消失。
谷胱甘肽的主要生理功能是抗自由基,抗衰老,抗氧化。机体代谢产生的过多自由基会损伤生物膜,侵袭生命大分子,促进机体衰老,并诱发
肿瘤或动脉硬化的产生。谷胱甘肽可消除自由基,能起到强有力的保护作用。谷胱甘肽不仅能消除人体自由基,还可以提高人体免疫力。它不但能增进血球,制造保护物质的功能(保护物质指能保护身体免受感染的物质),同时,也能降低体内发炎物质的总含量,这些发炎物质是由细胞制出来的。谷胱甘肽在老人迟缓化的细胞上所发挥的功效比年轻人大。为此,对于衰老的免疫系统,谷胱甘肽将维持之,并使之臻于健康。
谷胱甘肽对于放射线、放射性药物所引起的白细胞减少等症状,有强有力的保护作用。谷胱甘肽能与进入人体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合,并促进其排出体外,起到中和解毒作用。
谷胱甘肽可阻止氧化血红蛋白,保护巯基酶分子中-SH基,有利于酶活性的发挥,并且能恢复已被破坏的酶分子中-SH基的活性功能,使酶重新恢复活性。谷胱甘肽还可以抑制乙醇侵害肝脏所产生的脂肪肝。
谷胱甘肽在人体内的生化防御体系起重要作用,具有多方面的生理功能。谷胱甘肽可作为治疗
白内障药剂的主要成分。近年来,西方科学家,尤其是日本学者发现谷胱甘肽也具有抑制
艾滋病毒的功能。谷胱甘肽是孕妇的必需营养补充剂,它关系到婴儿的体内发育生长。研究表明,有些孕妇身体虚弱缺乏蛋白质,主要是缺乏谷胱甘肽。
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