骨关节炎的发作及其发展,除了与生活环境、气候、自身免疫力、过度劳累及创伤等因素有关外,与日常饮食也有密切的关系。
现代医学研究表明,
骨关节炎的发作及其发展,除了与生活环境、气候、自身免疫力、过度劳累及创伤等因素有关外,与日常饮食也有密切的关系。因此,对骨关节炎患者,除了要进行常规的治疗,也应该在饮食上给予充分的重视。具体来说,应该注意哪些方面呢?
1、进食高钙食品:以确保骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右,即每日成分钙不少于1200毫克,故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂。但有应该注意,体内缺钙多导致腿部抽筋与
骨质疏松,与骨关节炎两者在病理上、临床表现上均有很大的差异。从医学角度来看,骨质疏松会产生“
骨质增生”,而这种“骨质增生”与上述因骨关节炎而产生的骨质增生是相关的并共同影响了骨性关节炎病的产生,因而补钙对于骨性关节炎病的防治应有益而无害的,只是并不能明显见效罢了,故切勿以补钙了就不再进行其他的治疗。
2、多食高量维他命D食物:維他命D者可以帮助钙质的吸收所致。故要多服含D的乳制品或鈣片以帮助钙质的吸收。
3、增加多种维生素的摄入:维生素C片剂为抗氧化剂及Ⅱ型胶原合成的基本需要,最近对骨性关节炎微量营养素的研究中发现,高抗氧化剂的摄取特别是维生素C,可能保护关节防止骨性关节炎进展,故口服维生素C有益。其他如A、B1、B6、B12、C和D以及建造骨质必要的元素,如矿物质如钙、鎂、硒、鋅锌以及胶质的食品等适当增加摄入量。
有需要多补充的食物和营养素,同时也有一些食物是骨关节炎患者应该限制少食的食物:
肥腻食物
中医认为痹证主要是因为气血痹阻不通所致,而肥腻之品容易影响脾胃的运化而生湿,湿为阴邪,又进一步加重痹阻不通的病机。现代医学亦证明,脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用。所以,痹证患者不宜吃高脂肪食品,诸如动物内脏、风尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等,猪油、奶油、油条更应禁吃,且炒菜。烧汤宜少放油,尽量多吃蔬菜、水果,以免使病情恶化或反复。
海产品
痹证患者多吃海产品无益,如海鱼、海参、海藻、紫菜中含有尿酸,被身体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
高糖食物
骨关节炎患者常吃甜食会加重病情。
百济药师温馨提醒:幼年时营养合理,终身保持适度合理的运动,不过量运动并防止急慢性损伤,老年人应避免剧烈运动,以散步、太极拳等和缓运动为主。当关节疼痛、僵硬、肿胀时应减量甚至停止运动。同时应注意保暖,保持合适体重,对防治该病均有好处。关节病变较重的老年朋友应扶手杖行走,减轻关节负担。