便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起
痔疮、便血、肛裂等。既然有通便食物,也必然有一些食物,吃了会有“反作用”。不是所有的蔬菜水果都能减轻便秘的症状。那么在日常饮食中,有哪些食物多吃了对便秘的治疗有反作用呢?
一、水果要挑着吃。水果中富含膳食纤维,自然多多益善。但是,也不是所有水果都适合便秘者。苹果、山楂、乌梅、柿子等水果大都含有较多的鞣酸,具有收敛作用,便秘患者应少吃。多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物,可使肠道生态菌群保持正常,大便通畅。松花粉、红薯、鲜笋、蜂蜜、火麻仁等食物也具有通便作用。菠菜是能润肠通便,有助于保持肠道健康的蔬菜。需要注意的是,由于菠菜中含草酸较多,会妨碍机体对钙的吸收,吃菠菜时宜先用沸水焯一下,可除去其中的大部分草酸。
二、喝酒吃辣都不可取。辣椒、葱、蒜等食物有助火伤津液的作用,容易使肠道内津液缺乏而生便秘。老年人更该注意,吃完辣后,可以喝点绿豆汤、甘蔗汁。酒也会助火伤津,有便秘的人最好不喝酒。
三、精细加工的粮食别多吃。想想你家吃的大米是否粒粒晶莹、面粉是否洁白如雪?这种精细的粮食,其中膳食纤维含量非常少,而且热量更高,非常不适合便秘患者食用。现在市场上有卖带麸皮的面粉,虽然看起来有点‘土气’,但是非常适合便秘者。粗粮一般不易熟,煮前最好先泡泡,否则也会刺激肠胃。
四、深海鱼应该多吃点。现在人蔬菜和主食越吃越少,肉类越吃越多,也是造成便秘的一大原因。解肉类的主要成分是蛋白质,在体内代谢后产生的大便量少,对肠胃道的刺激不足,因此排便频率会降低,大便堆积在肠胃中时间越长就会越干。鱼生火、肉生痰,鱼和肉吃多了都会导致上火便秘。不过,三文鱼等深海鱼可以多吃。这类鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,具有润肠作用。
五、早上空腹饮水:有效的方法是每天在固定时间一口气喝下一定量的水,如每天早晨空腹饮水500毫升(两大杯)。这样水来不及在肠道吸收便到达结肠,有利于软化肠内容物,帮助排便。
此外,便秘之人还宜服食燕麦、甘薯、猪大肠、杨梅、茼蒿、青菜、青芦笋、甜菜、海带、羊栖菜、香菇等。饮食上注意补充芹菜、橙子、全麦食品等含粗纤维量高的食物(苹果除外)。
百济药师温馨提醒:我们应该懂得如何取舍对自身有利或有害的事物,养成良好的生活习惯,避免疾病的产生,给自身和家庭带来沉重的负担。