乙肝是一种传染性很强的疾病,长期疲劳、受寒及营养不良的朋友在低免疫力的情况下与乙肝患者接触很容易被传染乙肝。有的乙肝病毒携带者在一定时间内肝功能是正常的,但是如果不注意保健,可能会逐渐加重病毒对肝脏的损害。百济药师提醒,感染乙肝应在饮食上有所注意。
一、动物肝脏
乙肝患者适量的食用动物肝脏有一定的好处,但不宜过多,因为动物肝脏除了含有营养物质外,还含有大量的胆固醇和一些有毒物质,这些物质都会增加肝脏负担,因此乙肝病人不宜过多食用。
二、饮茶
茶叶(尤其是绿茶)有清热祛暑,利尿解毒的功能。因此,乙肝病毒携带者可以饮茶。但由于茶叶对中枢神经系统有兴奋的作用,患有长期失眠者不宜饮用。
三、罐头食品
罐头食品在制作过程中均要加入适量的防腐剂(苯甲酸)目的是使食品延长保存期。正常人食用罐头食品不会造成明显影响,因苯甲酸被吸收后可由肝脏解毒,而乙肝患者,肝功能欠佳,解毒能力下降,食用过多的罐头食品会加重肝脏的负担,所以乙肝患者不宜买罐头食品,家属亲友前去探望时,也不要带罐头营养品,以带新鲜水果为宜。
百济药师温馨提醒:乙肝病毒携带者要多吃新鲜蔬菜,例如如青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等,可以补充足够的维生素和纤维素,同时有助于促进消化功能。