导读:痛风的饮食因该如何安排?近年来,痛风的发病率在不断升高,这是与人们的生活水平的提高有密切关系的。痛风的发生跟患者的日常饮食有很大关系,痛风的饮食合理安排对痛风病人的康复有很多帮助。痛风病人的饮食必须与常人有所区别,并且痛风的饮食还应该做出一些调整,这样才能给后期的治疗更强力的保障。
痛风又称“高尿酸血症”,嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应,即痛风。
据哈佛大学医学院著名教授Marc Kirschner介绍,痛风并不是单一疾病,而是一种综合症,是由体内一种叫做“嘌呤”的物质代谢紊乱,体内尿酸产生多或肾脏排泄尿酸减少,从而引起血中尿酸升高,形成尿酸血症以及反复发作的痛风性关节炎,痛风石沉积,痛风性慢性关节炎和关节畸形及肾脏病变等。
痛风的饮食应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,痛风的饮食应遵守饮食原则如下:
1.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,
4. 痛风的饮食少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
6.少吃盐,每天应该限制在
7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9. 痛风的饮食要限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。
百济药师温馨提醒:痛风的饮食多摄入适量的维生素C,B族 这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;戒烟酒,多饮水 每天的饮水量应达到2500~3000毫升,通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸,同时减轻尿酸对肾脏的损害;养成良好的饮食习惯,进行合适的运动锻炼,同时戒除烟酒等不良嗜好,保持科学的生活规律,控制体重,减轻肥胖。