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肝纤维化饮食与护理
肝纤维化的饮食要注重蛋白膳食
来源: 百济药房药讯 作者:百济动态 浏览:
发布时间:2012/2/2 10:47:00
肝脏纤维化是一种慢性病,和其他慢性病一样,要坚持三分治七分养,饮食对病情的控制十分有帮助。因此对于患者来说,肝纤维化的饮食就显得不容忽视。百济药师针对肝纤维化的饮食提出了以下的建议:
肝纤维化的饮食要注重蛋白膳食
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成
白蛋白
11~14克。肝纤维化患者在挑选食物应该建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、豆腐等都是不错的选择。为使病人能较好地适应,也可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、中。对于
肝病
患者而言,鸡蛋中含优质的蛋白质,还有丰富的元素,有利于肝病患者受损肝脏的自我修复,也是肝纤维化的患者的最佳补品。但是值得注意的是,任何食物都是过犹不及,不管再好的食物,如果吃的过多,是会起到相反的效果的。如果肝纤维化患者摄入鸡蛋过多的话,会造成机体内的蛋白质过剩,而蛋白质的代谢还需要肝脏的参与,这样会加重肝脏负担,从而加速肝纤维化进程。而且蛋白质过高还会加重肾脏负担,从而使病情病症并发。
肝纤维化的饮食要远离油炸
肝炎
患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主,多吃新鲜消化的食物,避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物:肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
肝纤维化的饮食要做到滴酒不沾
只要有肝方面的疾病,不管是肝炎、脂肪肝、
肝硬化
、
肝癌
,首先必须远离的就是酒,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成使肝功能恶化。同时,酒是肝病复发最主要原因之一。
肝纤维化的饮食要适当补充维C
维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。在腹水时应补充大量的维生素C。但是百济药师提醒患者吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。除蔬菜水果外,可多吃山楂、食醋等酸的东西。
肝纤维化的饮食可以选择摄入锌镁
肝纤维化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低。若想通过肝纤维化的饮食改善这种状况,患者应适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。同时,为了补充适量镁离子,百济药师建议多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
百济药师温馨提醒
:在病情的预防和治疗过程中,肝纤维化的饮食可以起到很大的帮助作用。患者在接受药物治疗的过程中,也应重视肝纤维化的饮食,在日常生活中合理膳食,远离肝纤维化的困扰。
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