导读:上消化道大出血是造成肝硬化患者死亡的主要因素。所以,肝硬话的患者需要注意肝硬化饮食,应以细软食物为主,减少食物消化对上消化道的影响。那么,肝硬化饮食应该如何选择?
上消化道大出血是造成
肝硬化患者死亡的主要因素。很多时候,食物的机械刺激损伤,胆汁胃液反流的化学腐蚀,腹水以及恶心、呕吐、便秘、咳嗽、呃逆时腹压的增加,均可使门静脉的压力突然升高,导致曲张的静脉破裂出血,形成上消化道大出血,并能导致肝硬化患者走向死亡。所以,肝硬话的患者需要注意肝硬化饮食,应以细软食物为主,减少食物消化对上消化道的影响。那么,肝硬化饮食应该如何选择?
对肝硬化上消化道出血的患者来说,肝硬化饮食最好呈半流体状态:
1、主食可以选择粥、烂面条、面片、馄饨、普通的面包(非粗粮)、蛋糕、饼干、包子、花卷、藕粉。
2、菜色的选择上也有讲究。肉类选择瘦嫩新鲜的,剁碎、绞泥,制成肉丸、蛋饺、肉泥,鱼肉要剔除鱼刺,软烧或者做成鱼肉丸。
3、蛋类避免油炸,可以蒸蛋羹、炒鸡蛋、打蛋汤,白煮也很好。豆类可以做成豆浆、豆腐脑、豆腐干,乳制品基本都可以食用。
4、食物纤维较多的蔬菜如芹菜、韭菜、茭白、笋等尽量避免,或者可以和水果混合打成果蔬汁,比如芹菜苹果汁,也可以切碎做成菜羹,或者干脆选择叶多茎少,甚至是瓜茄类蔬菜,如冬瓜、土豆、茄子等。同时,尽量采用蒸、炖等烹调方式,让食物变得细软,容易消化。
另外,患者除了需要注意肝硬化饮食以细软食物为主外,还应注意以下事项:
1、保持大便通畅,避免用力排便,咳嗽等增加腹压。
2、劳逸结合、情绪稳定:注意休息,避免过度劳累。
3、既要重视疾病,积极配合治疗,又要培养乐观心情;由于患病时间长、病情反复以及对预后的担忧,常常精神负担较重,情绪不稳定。现代医学已发现,情绪与肌体免疫系统的功能密切相关。用乐观、积极态度对待疾病、对待人生,往往能收到事半功倍的效果。
百济药师温馨提醒:肝硬化饮食少吃多餐,减少食物与食道摩擦的时间。避免刺激性的调味品如辣椒酱、胡椒粉等,在主食的配置过程中稍微延长时间,让米饭更稀软,豆类食用时要去皮,肉类的量不宜过多。